Диета Sirtfood – омолаживает и худеет. Что такое диета, богатая полифенолами?

Категория: Похудение








2020-02-18
12:57



Александра Жиловская, диетолог

Диета sirtfood – это диета, основанная на включении в меню как можно большего количества продуктов, богатых полифенолами. Полифенолы из пищи вызывают активацию сиртуинов – белков, называемых «геном молодости» и «геном тонкости», которые способствуют похудению, улучшают самочувствие и здоровье. Сиртуины могут оказывать благотворное влияние на организм, но не хватает исследований на людях, которые подтвердили бы их эффект похудения.

Оглавление:

  1. Диета Sirtfood – новый модный способ питания
  2. Диета Sirtfood – рекомендуемые продукты
  3. Диета Sirtfood – правила
  4. Диета Sirtfood – этапы диеты
  5. Диета sirtfood действительно худеет?
  6. Важность сиртуинов для здоровья

Диета Sirtfood – новый модный способ питания

Диета sirtfood – это диета, разработанная двумя выпускниками Университета Суррея в Англии, получившими степень магистра в области наук о питании – Эйдана Гоггинса и Глена Маттена. Их план включает в себя ограничение калорийности и употребление зеленых коктейлей с увеличением доли продуктов, богатых активаторами сиртуина, в рационе.

Sirtuin это тип белка, обнаруживаемый в организме млекопитающих, потенциально имеющий большое значение для качества и продолжительности жизни. Их даже называли «геном долголетия» и «геном худобы».

Большой интерес исследователей к сиртуинам начался в начале 21-го века, когда было обнаружено, что их повышенная концентрация связана с большей жизнеспособностью дрожжей.

Авторы диеты sirtfood использовали научные отчеты и на их основе разработали план, который они включили в книгу «Диета Sirtfood», опубликованную в январе 2016 года. С тех пор диета набирает все большую популярность, особенно благодаря тому, что ее используют знаменитости.

Диета Sirtfood – рекомендуемые продукты

По мнению авторов диеты, ее ключевой принцип заключается не в том, что следует убрать из меню, а в том, какие продукты следует добавить к нему. Основой диеты sirtfood являются овощи, фрукты, специи и орехи, богатые полифенолами, которые активизируют действие сиртуинов в организме, благодаря чему происходит более эффективное использование энергии, ускоряется сжигание жиров и защита клеток от процессов старения и болезней.

20 сильнейших активаторов sirtuin включают в себя:

  • Птичий глаз чили перец,
  • гречневая крупа,
  • каперсы,
  • сельдерей с листьями,
  • какао,
  • кофе,
  • оливковое масло первого отжима,
  • зеленый чай,
  • кале,
  • любисток,
  • Финики маджхоль,
  • петрушка,
  • красный цикорий
  • Красный лук,
  • Красное вино,
  • руккола,
  • соя,
  • клубника,
  • куркума,
  • Итальянские орехи.

В результате сотрудничества между авторами диеты и шеф-поваром была создана кулинарная книга, предлагающая рецепты блюд, богатых продуктами из сиртфудов, например, мюсли, куриной грудкой с капустой, красным луком, сальсой из помидоров и перца чили, а также трюфелями и грецкими орехами.

Многие люди, которые пробуют разные диеты, могут быть уверены, что длительная диета sirtfood не является ограничительной и позволяет и даже рекомендует включать красное вино и темный шоколад с содержанием какао более 85% в их рационе.

Диета Sirtfood – правила

Диета sirtfood предполагает строгий план питания только в течение первых трех недель диеты. На более позднем этапе вы должны сосредоточиться не на калориях и пропорциях макронутриентов в своем рационе, а на выборе лучших продуктов для здоровья.

Хотя авторы подчеркивают, что в рационе sirtfood калории не важны, первая стадия диеты накладывает большие ограничения. Диета начинается с трехдневного меню, предусматривающего 1000 ккал. Он содержит три зеленых коктейля, которые можно приготовить из капусты, сельдерея, рукколы, петрушки, зеленого чая и лимона, а также одно полноценное блюдо, предложенное авторами книги.

В течение следующих четырех дней меню содержит 1500 ккал и состоит из двух коктейлей и двух блюд, богатых sirtfood в день. Вы можете потерять три килограмма за первую неделю.

Читайте также: калории – какова ваша ежедневная потребность?

Второй этап диеты длится 14 дней, когда вы едите три раза в день и пьете один коктейль. По мнению авторов, это гарантирует постоянную потерю веса. Через три недели конкретный план питания больше не используется, а только гарантирует, что вы едите как можно больше продуктов sirtfood.

Читайте также: Каковы безопасные темпы потери веса?

При соблюдении диеты последний прием пищи следует употреблять до 7 часов вечера, а перерывы между приемами пищи должны составлять не менее 1,5 часов. В то же время вы должны отказаться от продуктов, которые обычно считаются вредными для здоровья: магазинные сладости, продукты быстрого приготовления, продукты быстрого приготовления и препараты из белой муки.

Авторы диеты sirtfood утверждают, что это не просто диета для похудения, а диета, которая должна стать диетой на всю жизнь, поскольку она позволяет вам выглядеть лучше, иметь больше энергии и чувствовать себя здоровее. Это также рекомендуется как идеальное решение для людей, которые любят еду.

Диета Sirtfood – этапы диеты

Этап I
1-3. день

1000 ккал; 3 коктейля + 1 прием пищи

4-7. день

1500 ккал; 2 коктейля + 2 блюда

Этап II
8-14. день

нет калорийности показаний; 1 коктейль + 3 блюда

Этап III
С 15-го дня нет строгих рекомендаций; как можно больше в рационе продуктов sirtfood

Вы едите то, что вам нравится, для похудения

Индивидуально подобранная диета позволит вам легко похудеть, питаться здоровой и вкусной пищей, а также избежать ловушек «чудесных» диет для похудения. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной диетической онлайн-системой Руководства по здоровью, и позаботьтесь о своем здоровье и благополучии. Наслаждайтесь хорошо подобранным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!

Диета sirtfood действительно худеет?

Гоггинс и Маттен провели эксперимент, в котором они показали, что физически активные люди соблюдают диету sirtfood В среднем 3 кг в неделюбез потери мышечной массы. Некоторые даже заметили увеличение мышечной массы, и все участники исследования сообщили о заметном улучшении самочувствия.

Диетологи, однако, скептически относятся к результату эксперимента, потому что потеря жира – длительный процесс, а снижение его содержания в организме на 3 кг за такое короткое время практически нереально.

Они предполагают, что потеря веса была в основном связана с потерей гликогена и связанной с ним воды. Кроме того, использование диеты 1000 ккал и 1500 ккал людьми, занимающимися спортом, всегда приводит к потере веса, и эффект в основном связан с уменьшением калорийности, а не с употреблением продуктов sirtfood.

Конечно, использование меню на основе продуктов, богатых полифенолами, очень полезно для здоровья и, безусловно, никому не повредит. Полифенолы оказывают очень широкое положительное влияние на организм, что подтверждено многочисленными научными исследованиями.

Тем не менее, считается, что простое включение их в ваш рацион не приведет к потере веса, и для достижения эффекта вам необходимо сочетать продукты sirtfood с ограничением калорий. По словам специалистов, первая неделя, которая накладывает ограничения на калорийность, в основном отвечает за эффект похудения от диеты.

Сиртуины, которые активируются полифенолами в организме, могут ускорить обмен веществ и способствовать сжиганию жира. Они участвуют в метаболизме жира и глюкозы и играют большую роль в продлении жизни клеток, связанной с недостаточным снабжением энергией.

Эти сообщения звучат очень многообещающе, но до сих пор было проведено мало исследований, которые могли бы подтвердить эффект похудения сиртуинов, и все они были сделаны на мышах, дрожжах или стволовых клетках человека. По-прежнему не хватает исследований на людях, которые подтвердили бы влияние сиртуинов на массу тела.

Читайте также: Антивозрастная диета: продукты с наибольшей омолаживающей силой

Важность сиртуинов для здоровья

Сиртуины играют большую роль в старении и регулировании продолжительности жизни. Они участвуют в репликации и восстановлении поврежденного генетического материала, жирового и углеводного обмена, дезактивируют свободные радикалы кислорода и замедляют процесс старения в соответствующих условиях.

Читайте также: Влияние диеты на гены, или почему вы то, что вы едите

Сиртуины активируются при использовании низкокалорийной диеты, которая обеспечивает на 30-50% меньше энергии, чем необходимо организму. Исследования in vitro и in vivo показали, что некоторые полифенолы, например ресвератрол красного вина, обладают таким же эффектом, что и низкокалорийная диета. Ведутся исследования по использованию сиртуинов и веществ, которые активируют их при лечении возрастных заболеваний.

Благоприятное влияние сиртуинов на потерю жира может быть связано с их влиянием на снижение уровня глюкозы в крови и повышение чувствительности клеток к инсулину (избыток инсулина, циркулирующий в крови, способствует превращению глюкозы в жир).

В исследованиях на мышах было обнаружено снижение секреции инсулина в ответ на глюкозу в присутствии сиртуинов. Повышенная интенсивность процессов производства энергии была также отмечена в результате активации сиртуинов.

Как похудеть здоровым – советы по психодиетике

Каждый из нас мечтает о стройной и стройной фигуре. Однако не все способы похудеть полезны для нашего здоровья. Как похудеть с умом и здоровьем? Послушайте нашего специалиста – тренера по психодиетике и здоровью Эльбьеты Ланге.

Как похудеть здоровым – советы по психодиетике

Мы развиваем наш сайт благодаря показу рекламы.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.

Источники:

1. http://www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- диета просто-fad.html

2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/

3. Хайгис М.С. и другие. Sirtuins млекопитающих – новые роли в физиологии, старении и ограничении калорий, Genes and Development 2006, 20, 2913-2921.

4. Седлецка К. и др., Сиртуины – ферменты долголетия?, Геронтология Польша 2005, 13 (3), 147-152.


Александра Жиловская-Мазгай диетолог

Александра Жиловская-Мазгай, диетолог

Пищевой технолог, диетолог, педагог. Выпускник биотехнологии в Гданьском университете технологий и питания в Морском университете. Сторонник простой, здоровой кухни и осознанного выбора в повседневном питании. В мои основные интересы входит построение устойчивых изменений в привычках питания и индивидуального состава рациона в соответствии с потребностями организма. Потому что это не полезно для всех! Я думаю, что образование в области питания очень важно, как среди детей, так и среди взрослых. Я фокусирую свою деятельность на распространении знаний о питании, анализирую новые результаты исследований и делаю выводы сам. Я придерживаюсь принципа, что диета – это стиль жизни, а не строгое соблюдение приемов пищи на карте. В здоровом и осознанном питании всегда есть место для вкусных удовольствий.

Читать больше статей этого автора



Источник: https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/odchudzanie/dieta-sirtfood-odmladza-i-odchudza-na-czym-polega-dieta-bogata-aa-33z6-8H5X-oQCg.html

 
Публикации похожие на « Диета Sirtfood – омолаживает и худеет. Что такое диета, богатая полифенолами? »:

[sape]
[sape]

На верх